Édesburgonya

2020.02.01

Az édesburgonya hihetetlenül tápláló étel, amely tele van antioxidánsokkal például: béta - karotinnal, C-, E- és D-vitaminokkal, valamint ásványi anyagokkal, például mangánnal és vassal. Magas káliumtartalmú, amely hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez azáltal, hogy eltávolítja a felesleges nátriumot és szabályozza a test folyadék-egyensúlyát. Az édesburgonya kiváló stresszoldó étel, és ismert, hogy elősegíti az izmok pihenését, az idegek állandó működését és a kognitív funkciók egyensúlyát. Támogatja a gyomor, valamint vékony- és vastagbél hasznos baktériumait, és közben szorgalmasan halálra éhezteti az ártalmas baktériumokat és gombákat, például az emésztőrendszerben előszeretettel tanyázó penészgombát. Továbbá segít megtisztítani a belső szerveket az ösztrogénfeleslegtől, helyet csinál az egészségesebb ösztrogének számára amelyek élnek is a lehetőséggel. A szervezet túltermelésének oka az ösztrogéntermelő élelmiszerekben keresendő.

Ezenkívül az egyik legjobb rákellenes étel, és különösen segíthet az emlő-, vastagbél-, tüdő-, bőr- és száj- rák megelőzésében. Az édesburgonyáról ismert, hogy könnyen emészthető, és nagyon jótékony lehet fekélyek, gyulladt vastagbél, emésztési rendellenességek és székrekedés esetén. Az édesburgonya fitochelatinnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek kötődnek nehézfémekhez, például az ólomhoz, a higanyhoz, a rézhez és a kadmiumhoz, és biztonságosan eltávolítják azokat a testből. 

Édesburgonya
Édesburgonya

Az édesanyák olyan gyermekeknek is adtak, akik véletlenül lenyeltek egy fémtárgyat, például érmét, hogy tapadjon a tárgyhoz, és könnyebben áthaladjon a bélcsatornán.

Próbálj meg elkészíteni egy egyszerű zsírmentes édesburgonya levest úgy, hogy az édes burgonyát gőzöld amíg lággyá válik, majd helyezd egy turmixgépbe és keverd addig, amíg krémesen sima nem lesz. Fűszerekkel is gazdagíthatod, például szegfűszeggel, fahéjjal, gyömbérrel, chili paprikával, rozmaringgal vagy curryvel. Az édesburgonya sajtolt olívaolajjal, kókuszdióvajjal vagy avokádóval is nagyon ízletes. Nyersen, párolva és sütve is kifejti hatását.

Édesburgonya
Édesburgonya

Megnyugtató, kielégítő és nagyon gyógyító étel, érdemes megkeresni több módot az étrendbe történő beillesztésre. Egyél naponta egy édesburgonyát, hogy tökéletesen kiélvezhesd az előnyeit.

Forrás: Anthony William